TF1 REPORTAGES – « Les aventuriers du cacao »

– Un reportage de Julie Thierry – 60′

En France nous consommons en moyenne 7kg de chocolat par an et par habitant. Au lait, blanc, noir, avec plus ou moins de pourcentage de cacao, le chocolat c’est « un retour en enfance dès la première bouchée ».

Mais pour faire un bon chocolat il faut avant tout de bonnes fèves de cacao. En Amérique du Sud, en Afrique

mais aussi en Asie, aujourd’hui une poignée de chocolatiers aventuriers, traque ces fèves sur tous les continents.

 

—– 2014 —–

  

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